vvizyr: (Default)
vvizyr ([personal profile] vvizyr) wrote2007-12-14 04:50 pm
Entry tags:

Готовим КРЫС! (актуально для будущего года)

Кликабельно.


Избавляемсо от шерзтиИзбавляемсо от шерзти

Для этого обыкноеннойо газовой горелкой обжигаем шерсть и соскабливаем её с трупа деревянной палочкой.
ПродуктПродукт

Продукт готовый к приготовлению должен выглядеть примерно таг, как на этом снимке.
Свежуем.Свежуем.

Потом начинаем свежевать тушки. Потрошим, отрезаем головы, лапки и хвосты (всё это пойдет на суп гыгыгы), промываем и складываем в тарелочгу.
СубСуб

Из всего выше описанного можно сварить супчег с овощами - грят вкуснятинка.
ЖаркоеЖаркое

А можно просто обжарить на разогретой сковородке - важно не прожарить до конца, чтобы образовалось так называемая "крысятина с кровью"
БлюдоБлюдо

Мням! Выглядит очень аппетитно. Ирям слюнки потекли.
Крысятина во фритюреКрысятина во фритюре

А вот и конкретный рецептег: Тушки четырех взрослых крыс выпотрошить, избавиться от голов и хвостов. Приготовить маринад, смешав 2 ст. л. уксуса, 1 ст. л. лимонного сока, мелко нарубленные четверть луковицы, укроп, кинзу, базилик, соль и перец, можно добавить 1 ст. л. коньяка. Замариновать тушки на 6-8 часов. Жарить в кипящем растительном масле около 10 минут до образования хрустящей корочки. К этому блюду рекомендуют подавать австрийское вино грюнер вельтлинер из Вайнфиртеля.



Водки спизжены с туризд-ру
 

[identity profile] korishna.livejournal.com 2007-12-14 02:05 pm (UTC)(link)
ббббббббррррр :)

[identity profile] vvizyr.livejournal.com 2007-12-14 05:57 pm (UTC)(link)
а может вкуснятина))

[identity profile] padsel.livejournal.com 2007-12-14 11:18 pm (UTC)(link)
бля

[identity profile] vvizyr.livejournal.com 2007-12-15 11:42 pm (UTC)(link)
а детенышей едят вместес костями. как кильку.

[identity profile] alco-panda.livejournal.com 2007-12-17 01:53 pm (UTC)(link)
спасибо. поблевала.

[identity profile] vvizyr.livejournal.com 2007-12-17 01:56 pm (UTC)(link)
не хошь расширить свой ассортимент блюд? ;)

[identity profile] alco-panda.livejournal.com 2007-12-17 02:24 pm (UTC)(link)
спасибо. я верна свинине.