vvizyr | Готовим КРЫС! (актуально для будущего года)

Кликабельно.

	Избавляемсо от шерзти Для этого обыкноеннойо газовой горелкой обжигаем шерсть и соскабливаем её с трупа деревянной палочкой.
	Продукт Продукт готовый к приготовлению должен выглядеть примерно таг, как на этом снимке.
	Свежуем. Потом начинаем свежевать тушки. Потрошим, отрезаем головы, лапки и хвосты (всё это пойдет на суп гыгыгы), промываем и складываем в тарелочгу.
	Суб Из всего выше описанного можно сварить супчег с овощами - грят вкуснятинка.
	Жаркое А можно просто обжарить на разогретой сковородке - важно не прожарить до конца, чтобы образовалось так называемая "крысятина с кровью"
	Блюдо Мням! Выглядит очень аппетитно. Ирям слюнки потекли.
	Крысятина во фритюре А вот и конкретный рецептег: Тушки четырех взрослых крыс выпотрошить, избавиться от голов и хвостов. Приготовить маринад, смешав 2 ст. л. уксуса, 1 ст. л. лимонного сока, мелко нарубленные четверть луковицы, укроп, кинзу, базилик, соль и перец, можно добавить 1 ст. л. коньяка. Замариновать тушки на 6-8 часов. Жарить в кипящем растительном масле около 10 минут до образования хрустящей корочки. К этому блюду рекомендуют подавать австрийское вино грюнер вельтлинер из Вайнфиртеля.